植物活性炭是以富含碳的植物材料为原料（如木屑、果壳、椰壳、竹质等），通过炭化、活化等工艺制成的多孔吸附材料。其原料来源广泛，包括林业剩余物（如树枝、木块）或农业副产品（如椰壳、核桃壳），符合资源循环利用的环保理念。与煤质活性炭相比，植物活性炭具有更低的灰分和更合理的孔径分布，适合对纯度要求较高的应用场景。

　　植物活性炭检测标准及项目

　　GB1886.363-2022《食品安全国家标准食品添加剂植物活性炭（稻壳活性炭）》

　　本标准适用于以稻壳为原料,经炭化、碱溶、酸化等工序制成的食品添加剂植物活性炭(稻壳来源)。

　　植物活性炭（稻壳活性炭）检测项目如下：

　　感官要求：色泽、状态；

　　理化指标：pH、油脱色率、干燥减量、水溶物、氰化物、高级芳香烃、砷、铅。

　　GB29215-2012《食品安全国家标准食品添加剂植物活性炭（木质活性炭）》

　　本标准适用于以木屑、竹子、椰壳或果壳等植物材料经物理法或化学法制得的食品添加剂植物活性炭(木质活性炭)。

　　植物活性炭（木质活性炭）检测项目如下：

　　感官要求：色泽、状态；

　　理化指标：碘吸附值、硫酸盐灰分、氰化物、高级芳香烃、水溶物、砷、铅。

　　植物活性炭在食品工业中的应用

　　去除杂质和异味‌：植物活性炭能够吸附食品中的杂质和不良气味，使食品更加纯净和宜人‌。

　　改善食品的口感和外观‌：通过吸附作用，植物活性炭能够稳定食品的颜色，防止氧化变质，从而提升食品的整体质量‌。

　　辅助治疗感染性疾病‌：在医药领域，植物活性炭可以通过吸附毒素间接辅助治疗胃炎、肠炎、胆囊炎等疾病‌。

　　在食品安全问题日益受到重视的背景下，检测植物活性炭的质量和纯度显得尤为重要。植物活性炭检测项目包括吸附性能、灰分含量、水分含量以及重金属含量等。这些指标直接影响着植物活性炭的质量和在食品中的应用效果‌。